ESGE-Zauberstab® disk za šlag za šlag, tučene bjelanjke, umake, souffée i frappée. Juhe i umaci mogu se tući izravno u loncu. Lagano tijesto za torte koje želite učiniti prozračnim možete obraditi direktno u zdjeli za tijesto. I ovdje je potrebno uređaj držati pod blagim kutom i pomicati ga gore-dolje kako bi se postigao željeni rezultat. Međutim, radni dio uređaja nikada ne smije biti podignut iznad gomile.
Ovaj tekst je strojno preveden.