Ovaj uređaj se koristi za održavanje ispravnog kuta oštrice u odnosu na vodeni kamen tijekom oštrenja noža.
Držač se postavlja na vrh oštrice noža i osigurava konstantan nagib, omogućujući vam da što točnije održavate kut koji je postavio proizvođač.
Visokokvalitetna plastika sigurna je za sam nož, a glatke keramičke vodilice ne ometaju klizanje po kamenu. U ovom slučaju, traka nije značajno pogođena (ne troši se tijekom procesa).
Ovaj tekst je strojno preveden.